राजकोटः गुजरात में जीरे (cumin seeds) की कीमत लगातार चढ़ती हुई 35,500 रुपये प्रति क्विंटल की नई ऊंचाई को छू गई है। यानी 10 दिनों में कीमतों में 5,000 रुपये की बढ़ोतरी हुई है। कीमतों में बढ़ोतरी बुवाई क्षेत्र में गिरावट और प्रतिकूल मौसम के कारण कम उत्पादन की आशंकाओं के कारण हुई है।
मेहसाणा जिले में गुरुवार को एशिया की सबसे बड़ी जीरा मंडी- उंझा कृषि उत्पाद बाजार समिति ((APMC)- में मशीन से साफ किए गए जीरे की कीमत 35,500 रुपये प्रति क्विंटल थी। एक दिन में मॉडल कीमत 33,000 रुपये थी, जबकि आवक (arrivals) करीब 3,800 क्विंटल थी। पिछले साल जीरे की औसत कीमत करीब 18,000 रुपये प्रति क्विंटल थी।
उंझा एपीएमसी में जीरा व्यापारी सीताराम पटेल ने कहा, “इस सीजन में जीरे का रकबा (acreage) एक तिहाई से अधिक गिर गया है। दिसंबर के अंत तक मौसम गर्म था, जिससे उत्पादन कम होने की आशंका बढ़ गई। दूसरी ओर, पिछले सीजन का कैरी-फॉरवर्ड स्टॉक इतना बड़ा नहीं है। इसलिए, वायदा अनुबंधों (future contracts) को अधिक दरों पर खत्म किया जा रहा है, जिससे हाजिर बाजार (spot market) में कीमतें बढ़ रही हैं।”
उंझा एपीएमसी के पास उपलब्ध आंकड़ों के अनुसार, कीमतें 2 दिसंबर को 25,000 रुपये तक पहुंच गईं, जो पहले कभी नहीं देखी गई थीं। हालांकि, रैली जारी रही और कीमतें 23 दिसंबर को 30,000 रुपये तक पहुंच गईं। वे 3 जनवरी को 35,500 रुपये तक बढ़ने से पहले 33,500 रुपये तक पहुंच गईं। इस प्रकार, कीमतों में लगभग एक महीने में 10,000 रुपये की वृद्धि हुई है।
गर्म नवंबर और दिसंबर की शुरुआत में इस साल बोए गए जीरे की वृद्धि में बाधा आई। इससे कटाई में देरी होने की संभावना है। इसलिए मध्य फरवरी के रूटीन के बजाय नई फसल मार्च से ही बाजार में आनी शुरू हो पाएगी। कीमतों में मौजूदा तेजी का यह भी एक कारण है। बता दें कि भारत एकमात्र वैश्विक आपूर्तिकर्ता बना हुआ है। गौरतलब है कि जीरा अक्टूबर-नवंबर में बोया जाता है और फरवरी-मार्च में काटा जाता है। मार्केटिंग के लिहाज से मार्च-अप्रैल इसके लिए सबसे अच्छा होता है।
देश के जीरा उत्पादन में गुजरात का लगभग 65 प्रतिशत हिस्सा है, जबकि शेष पड़ोसी राज्य राजस्थान से आता है। राज्य सरकार के अनुमान के अनुसार, 2021-22 में गुजरात में जीरे का उत्पादन 2.21 लाख क्विंटल था। गेहूं और चने के बाद, जीरा आम तौर पर गुजरात में तीसरा सबसे बड़ा बुवाई क्षेत्र देखता है और इसके बाद सरसों आता है। सौराष्ट्र और उत्तरी गुजरात राज्य के प्रमुख जीरा उत्पादक क्षेत्र हैं।
लेकिन इस रबी सीजन में जीरा का रकबा एक तिहाई से भी कम हो गया है। गुजरात सरकार के पास उपलब्ध बुवाई के ताजा आंकड़ों के अनुसार, किसानों ने मसाला बीज की फसल केवल 2.75 लाख हेक्टेयर (एलएच) में बोई है, जो पिछले सीजन के 3.07 एलएच से कम है और पिछले तीन वर्षों के औसत 4.21 एलएच बुवाई क्षेत्र का केवल 65 प्रतिशत है। ।
वास्तव में, 2.75 लाख हेक्टेयर पिछले नौ वर्षों में सबसे कम जीरे की खेती का क्षेत्र है।
सबसे बड़ी गिरावट सौराष्ट्र से आई है, जहां जीरा का रकबा 1.88 लाख हेक्टेयर से घटकर 1.65 लाख हेक्टेयर रह गया है। उत्तरी गुजरात में पिछले सीजन में बुआई 72,600 हेक्टेयर से घटकर 59,900 हेक्टेयर रह गई है। दूसरी ओर, सौराष्ट्र में धनिया का रकबा 1.22 लाख हेक्टेयर से बढ़कर 2.1 लाख हेक्टेयर हो गया है और उत्तरी गुजरात में सरसों का रकबा 2.32 लाख हेक्टेयर से बढ़कर 2.41 लाख हेक्टेयर हो गया है। जीरे के रकबे में गिरावट एक साल में आई है। जबकि धनिया का रकबा सीजन के 1.25 लाख से 2.21 लाख हेक्टेयर हो गया है।
यह पिछले तीन वर्षों के औसत फसल क्षेत्र 1.18 लाख हेक्टेयर में लगभग 1 लाख हेक्टेयर और 87 प्रतिशत की वृद्धि दर्शाता है। 3.04 लाख हेक्टेयर पर सरसों पिछले वर्ष के 3.35 लाख हेक्टेयर के क्षेत्र से थोड़ा कम है, लेकिन 2.42 लाख हेक्टेयर के औसत बुवाई क्षेत्र की तुलना में अधिक है। दूसरी ओर, गेहूं और चने का रकबा 12.71 लाख हेक्टेयर और 7.58 लाख हेक्टेयर है, जो कि उनके औसत का क्रमश: 95 प्रतिशत और 98 प्रतिशत है और अभी कुछ और रिपोर्टिंग सप्ताह बाकी हैं। कुल बुवाई 43.86 एलएच या सामान्य क्षेत्र का 98 प्रतिशत है।
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